Ne beszélj sületlenséget!

A konyhai deszkákkal és eszközökkel tökéletesen harmonizáló Meater+ egyszerű szerkezet: a faház egy AAA-s elemet, egy Bluetooth repeatert és a töltéshez szükséges lételemeket tartalmazza. Emellett apró LED jelzi a vezetékmentes kapcsolatot és a töltöttséget. Egy adag etetéssel elvileg 24 órán át használható a hústű, és egy AAA-s elem száz töltésre elegendő. Az első generációs Meater még közvetlenül kommunikált a mobillal, de sokan panaszkodtak, hogy magas hőmérsékleten főzve, a konyhai- vagy grillsütőt lecsukva, és a telefonnal 1-2 méterrel távolabb lépve megszűnt a Bluetooth kapcsolat, úgyhogy a Meater+ fadoboza amolyan közvetítő szerepet lát el. Érdemes ezért a sütő mellett hagyni, így a telefonnal máris a kert vagy a lakás másik végébe lehet sétálni.

[+]

Szóval, párosodott az ember a hústűvel (vicces egyébként, hogy kéthetes intervallumonként immár az ember hőmérője is frissíti önmagát), a „toll” becsúszott a sütnivalóba és fut a Meater iOS vagy Android app – a rögtönzött séfnek már csak ki kell választania a receptet. Lehet marha, disznó, bárány, szárnyasok és halétel között dönteni, és ezeken belül is akad opció (például tenderloin vagy sirloin streak). Az utolsó lépés az átsütés szintjét rögzíteni rare-től well done-ig, és serceghet a hús a vajon vagy az olajon.

[+]

A Meater belső szenzora figyeli a hús maghőmérsékletét (ez maximum 100 fokig melegedhet, úgyhogy vigyázni kell: a tű éles vége ne lógjon ki, és ne érjen a sütőhöz), a kerámia bevonatú, fekete fele pedig a környezetét, vagyis a levegőét 275 fokig (a tű magasnyomású sütőbe nem helyezhető). Az app a Celsius vagy Fahrenheit értékeket folyamatosan kijelzi, és ami fontosabb: a hátralévő sütési időt is. De még az is látszik, hogy ideálisan melegszik-e a hús külső- és belső része, avagy érdemes a grillen, sütőn variálni picit. Nyugodtan le lehet ülni tehát egy sörrel, a telefon úgyis jelez, ha dolgunk van, és időben csipog, hogy kényelmesen odafáradjunk a tűzhelyhez a kiemelő szerkezettel.

[+]

Rutinos olvasóink persze már mormogják: steaket nem hagyunk magára a tűzön, és nem ért véget a móka, ha a grillről lekerül: következik a pihentető fokozat, mely során a hűs külső, forró rétegeitől megfő a nyersebb belseje. Az éhes szájak a türelmetlen percek után végre kinyílhatnak: az alkalmazás jelez, amikor eljött a fogyasztás tökéletes pillanata. Még grafikon is jár a sütésről, amelyen szépen végigkövethető a két hőmérő értékeinek változása, plusz az eredmények a felhőbe is szinkronizálhatók, mert majd pont ezt ne töltsük fel, mi? Abszolút olyan állagú ételek készültek a kis szerkezettel, mint amit elterveztünk, tehát a hőmérők látszólag pontosak, az adatok kellő gyakorisággal frissülnek és a Meater+ is időben jelez.

[+]

Jópofa szerkezet tehát a vezetékmentes húshőmérő, és az ember egészsége szempontjából hasznos az is, hogy az app jelöli: mely átsütési fokozatot tartja az amerikai ÁNTSZ minimálisan megfelelőnek (a rate és medium rare sütéssel ugyanis a steak belseje félig nyers marad). Ugyan a hústűt vízlepergetőnek írják, nem vízállónak, de bírja (mert bírnia kell) a nedves környezetet és a mosogatást, előírásos kereteken belül pedig a magas hőmérsékleteket. Érthető ugyanakkor, miért kellett a fadobozba a Bluetooth repeater: még úgy is, hogy a töltőegység a serpenyőtől egy méterre volt, előfordult párszor, hogy egy pillanatra megszakadt a tűvel a kapcsolat. Ebből nyilván a hőszigetelés és a Bluetooth-jel árnyékolása is kivette a részét, szerencsére azonban pár másodperc után a kapcsolat mindig helyreállt, és egyik falatból sem lett elszenesedett tetem.

A Meater Block [+]

Egyikünk se vonta le azt a konklúziót persze, hogy a Meater+ kihagyhatatlan alapkellék volna a konyhába vagy a kertbe, viszont abszolút előnyös lehet akár egy képzett szakembernek is a felszíni és a maghőmérséklet nyomon követésére. Fröccsentett, olcsó műanyag helyett pedig rozsdamentes acél, kerámia és valódi fa megmunkálás jár mutatós kivitelben, hogy már csak a dizájn miatt is kilógassa konyhájába a tulaj. A telefonhoz közvetlenül kapcsolódó, régebbi Meater 89 euróért helyezhető kosárba, a Bluetooth repeaterrel ellátott Meater+ 109-ért (ezt teszteltük), és érkezik majd a négy tűt bevető Meater Block, előrendelésben ezért 269 eurót kérnek el.

A Meater+-t az Apption Labs ajánlotta fel tesztre, köszönjük!

Bone123